Подать объявлениеИспанские исследователи установили, что освещение на полках супермаркетов значительно сокращает срок годности овощей. При помощи света на поверхности овощей открываются поры, что приводит к усиленному обмену кислорода и двуокиси углерода. Одновременно растение теряет жидкость, из-за чего снижается его плотность и упругость, а заодно улетучиваются витамины.
Полная версия